Afin d'effectuer le broyage du café récemment torréfié nous présentons deux types de broyeur.

1) Les broyeurs équipés de disques dentés

Caractéristiques de ces types de broyeurs :
- Châssis monobloc
- Trémie d'entrée équipée d'un aimant puissant (retenue de toute substance magnétique).
- Tableau de commande
- Ventilateur de réfrigération par air.
- Régulateur de broyage
- Disques en acier spécial de grande résistance à l'usure et assurant un broyage uniforme.
- Dans la chambre de broyage les éjecteurs conditionnent le mélange et l'homogénéisation finale du café moulu.

2) Les broyeurs équipés de rouleaux dentés :

Modèles MRI-600 Production 600kg/heure
Modèles MRI-1000 Production 1000kg/heure

Caractéristiques de ces types de broyeurs :
- Trémie équipée d'un aimant antiparticules (retenue de toute substance magnétique).
- Vitesse et entraînement variable des moteurs suivant le programme de broyage.
- Homogénéisateur avec contrôle de densité.
- Rouleaux et homogénéisateur refroidis par eau (circuit fermé) pour éviter la surchauffe du café (altération du goût).
- Système automatique de la position des rouleaux (grande précision de broyage).
- Vibreurs et souffleurs internes pour le nettoyage des rouleaux et éviter ainsi l'accumulation du café entre les dentelures.
- Granulométrie uniforme et réglable.
- Equipé de six rouleaux (deux en pré-broyage et quatre pour le broyage avec vis sans fin pour l'extraction du café moulu).
- Régulation micrométrique du degré de broyage.
- Les composants de ces types de broyeurs sont constitués de matières nobles. Le système de réfrigération garantit un fonctionnement parfait durant une longue période.