La ligne "INNO-PRO" est considérée comme notre gamme premium en technologie de torréfaction de café.
Les machines de torréfaction industrielle de cette catégorie sont entièrement automatisées (tout en pouvant choisir les options semi automatiques ou manuelles depuis le tableau de commande).
Ces types de torréfacteur "INNO-PRO" sont construits pour assurer de grandes productions. Ils sont conçus avec des matériaux nobles (aciers inoxydables) et utilisent les premières marques de l'électronique et du pneumatique.
Ils sont dotés, d'autre part, de système de sécurité de grande fiabilité.
Chaque torréfacteur est composé des éléments suivants :
- Descriptif d'un torréfacteur
- Equipement de série
- Equipement optionnel
Modèles disponibles (café naturel) torréfaction de 12 à 15 minutes :
Modèles disponibles (café caramélisé) torréfaction de 18 à 20 minutes :
La ligne "INNO-BASIC" est conçue pour de petites productions de torréfaction.
Ces torréfacteurs n'ont pas d'automatisation de série et doivent être commandés par un opérateur lequel dirige le processus de torréfaction manuellement ou en semi automatique.
Bien entendu, à la demande du client, il sera toujours possible d'ajouter un pack-pro afin de convertir techniquement ce torréfacteur en ligne "INNOPRO".
Les matériaux entrant dans la fabrication de la ligne "INNO-BASIC" sont de belle qualité. Ces types de torréfacteurs ont une grande fiabilité et possèdent des systèmes de sécurité de très bon niveau.
Les torréfacteurs "INNO-BASIC" de café naturel disposent de tous les éléments leur permettant de réaliser des torréfactions comprises entre 12 et 15 minutes par cycle.
Ils disposent aussi du système de refroidissement et de nettoyage du café torréfié ainsi que de l'incinération des téguments issus de la torréfaction.
Modèles commercialisés (café naturel).
Les torréfacteurs "INNO-BASIC" torréfacto (avec adjonction de sucre) peuvent eux aussi assurer des torréfactions comprises entre 18 et 20 minutes par cycle.
Les modèles commercialisés de "café torréfacto" sont :
Tous les torréfacteurs peuvent fonctionner suivant le choix du client (gasoil, gaz naturel, GLP….)
En définitive, tous les torréfacteurs industriels de grande ou petite production peuvent traiter aussi le cacao, fruits secs, malte, céréales etc…
Depuis quelques années, des commerces spécialisés dans la dégustation des cafés de qualité s'établissent dans nos villes.
Nous avons donc adapté nos fabrications à ce type de commerce de petite production et, pour ce faire, nos torréfacteurs de la ligne "INNO-SHOP" ont été conçus à l'échelle de notre technologie industrielle.
Les modèles de ligne standard sont :
- TNS-2000 (Production 8 kg/heure) énergie électrique
- TNS-8000 (Production 32 kg/heure) énergie gasoil ou gaz)
Ces deux modèles peuvent se convertir en version PRO en y ajoutant le PACK PRO.
Les deux modèles PRO sont :
- TNS-2000 PRO (Production 8 kg/heure) énergie électrique
- TNS-8000 PRO (Production 32 kg/heure) énergie gasoil ou gaz
En conclusion, nous disposons de petits torréfacteurs "gourmet" automatiques pour des cafés de qualité en service dans les Coffee Shops, laboratoires …..
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